La química como ciencia, sus divisiones y su historia
¿Qué es la química? ¿Qué estudia la química? ¿En qué ramas puede subdividirse?
¿Cuál es el origen y la historia de la química?
Leé este texto, y si te interesa, podés mirar los videos de los links que están al final.
Para la clase responde los siguientes puntos:
1. Explica por qué la química es considerada una "ciencia básica".
2. Realiza un esquema con las diferentes ramas de estudio de la química.
3. Realiza una línea de tiempo en la que pueda observarse la historia de la química
4. Explica por qué se interpreta del texto que la química es una ciencia cercana a nuestra vida cotidiana.
Para la clase responde los siguientes puntos:
1. Explica por qué la química es considerada una "ciencia básica".
2. Realiza un esquema con las diferentes ramas de estudio de la química.
3. Realiza una línea de tiempo en la que pueda observarse la historia de la química
4. Explica por qué se interpreta del texto que la química es una ciencia cercana a nuestra vida cotidiana.
QUÉ ES LA QUÍMICA
La química es una de las ramas básicas de la ciencia que se ocupa de estudiar la estructura, composición y propiedades de la materia así como los cambios energéticos e internos que experimenta.
La química es una de las ramas de las ciencia considerada como básica, no por su simpleza sino por su importancia dado a que numerosas materias o disciplinas científicas se apoyan en esta ciencia para el desarrollo de sus contenidos, la biología, la medicina, la farmacología, la ecología o la metalurgia son ejemplos entre otros de ciencias donde la química desempeña un papel fundamental.
Por otro lado al estudiar la materia y las diferentes reacciones que ocurren podemos decir que la química se encuentra en todas partes, en la fotosíntesis de las plantas, en la oxidación que se produce en un metal, en la fabricación de cualquier tipo de material plástico, en el cultivo de alimentos, en el ADN de nuestras células o en la composición de una estrella lejana. La ciencia de la química es necesaria para conocer y explicar estos fenómenos.
Ramas de la química
Para poder comprender mejor los fenómenos, los hombres suelen realizar “divisiones” en ésta, y en todas las ciencias. Podemos considerar a la química como el tronco de un gran árbol cuyas ramas son diferentes disciplinas científicas las cuales se nutren y se basan en los principios desarrollados e investigados por la química. Existen numerosas ramas de este gran árbol. Las 2 ramas más importantes son:
· Química inorgánica - Estudia todos aquellos compuestos que no contienen átomos con enlaces de carbono/hidrógeno como son los metales, los minerales o los materiales cerámicos. La fibra óptica, el hormigón utilizado en las construcciones o los chips electrónicos son aplicaciones de la química inorgánica.
· Química orgánica - Estudia los compuestos provenientes de los seres vivos (que contienen átomos con enlaces carbono/hidrógeno) como los derivados del petróleo, las células o las proteínas.
Existen otras ramas o disciplinas científicas que se focalizan en ciertos aspectos de la química, entre ellas que podemos citar:
· Bioquímica - Estudia la materia y las reacciones que se producen en los organismos vivos como plantas, animales y seres humanos
· Química analítica - Estudia los procedimientos y técnicas para la determinación de la composición interna de cualquier sustancia mediante técnicas de laboratorio. La cantidad de contaminantes contenidos en el aire, los detectores de alcohol o incluso el estudio del genoma humano son aplicaciones de esta rama.
· Fisicoquímica - Estudia la materia y sus transformaciones aplicando conocimientos físicos como el movimiento, el tiempo, la energía, las fuerzas, etc...
· Química de los polímeros - Estudia las reacciones y propiedades de las macromoléculas conocidas como polímeros, la fabricación de plásticos, adhesivos o pinturas son aplicaciones prácticas de esta disciplina.
· Química nuclear - Fuertemente ligada con la física de partículas esta ciencia estudia las propiedades y reacciones que ocurren en los núcleos atómicos así como las relacionadas con la radioactividad. Aplicaciones como la energía nuclear, resonancias magnéticas o la datación de objetos antiguos son posibles gracias al desarrollo de esta rama.
· Astroquímica - Estudia la composición de las estrellas, planetas, cometas y demás elementos materiales que se encuentran en el universo.
· Petroquímica - Estudia las propiedades y procesos para la obtención y transformación en la industria de los combustibles fósiles como el petróleo o el gas natural
· Electroquímica - Estudia la relación existentes entre las reacciones químicas que producen un movimiento o intercambio de electrones con la electricidad. Las pilas de combustible, la electricidad producida por las anguilas o los impulsos nerviosos de las neuronas de nuestro cerebro son parte del estudio de esta rama.
· Farmacoquímica - Estudia las propiedades químicas de los fármacos y cómo influyen en la actividad biológica de cualquier organismo, se aplica principalmente en el diseño de fármacos específicos para combatir determinadas enfermedades.
· Química medioambiental - Estudia las reacciones químicas que se producen en el ambiente con el objeto de protegerlo o mejorarlo, los estudios sobre la capa de ozono, el efecto invernadero o la lluvia ácida son aplicaciones de esta ciencia.
Historia de la química
El origen de la química se remonta a nuestros primeros ancestros cuando observaban fenómenos naturales como la transformación de la madera en cenizas por la acción del fuego o la fermentación del mosto en vino. Por otro lado desarrollaron técnicas metalúrgicas para la fabricación de objetos de cobre, hierro o bronce así como también transformaron otros materiales para la obtención de vidrios, cerámicas o tinturas. La química ha estado presente desde el origen de la humanidad.
Durante siglos la química fue una habilidad manual o un arte que interesaba desde el punto de vista práctico, más que una ciencia. Sin embargo, ya los antiguos filósofos griegos profundizaron sobre la composición y transformación de la materia sentando las bases de esta disciplina. Empédocles promulgó la teoría de los 4 elementos por medio del cual se suponía que toda la materia estaba compuesta por fuego, aire, agua y tierra. Demócrito propuso que la materia estaba compuesta por partículas indivisibles a las que llamó átomos.
En la Edad Media, tuvo su auge el desarrollo de la alquimia, que fue la base de la química moderna. Los alquimistas buscaban, por un lado la fórmula maestra para obtener oro a partir de metales, y por otro, buscaban obtener el elixir de la vida eterna, que debía eliminar las enfermedades, devolver la juventud e incluso garantizar la inmortalidad. Un gran número de alquimistas escribían las experiencias y reacciones químicas que se producían en sus experimentos las cuales trataban de explicar desde un punto de vista filosófico.
Durante el Renacimiento, se inaugura una nueva etapa en la historia de la química, en la que deja de ser ese objeto misterioso y mágico, relacionado con la alquimia y se convierte en una ciencia, donde se utilizan las experiencias y sabiduría escritas por los antiguos alquimistas para darles una explicación científica apoyada en experimentos y donde los fenómenos de la materia se razonan críticamente y se sistematiza su conocimiento. El principal representante de esta época fue Robert Boyle, quien publicó en 1661 su libro "El químico escéptico" en el que apostaba por la experimentación científica como medio para validar las teorías químicas.
Posteriormente en el Siglo XVIII, Antonie Lavoiser consolidó esta evolución de la química protagonizando la revolución química: desarrolló la experimentación cuantitativa, promulgó la ley de la conservación de masas, estudió la composición del agua como una parte de hidrógeno y otra de oxígeno, demostró la necesidad de presencia de oxígeno para que exista un proceso de combustión y participó en el desarrollo de la nomenclatura química por medio de la cual se establecieron las reglas para nombrar los diferentes elementos y compuestos químicos.
En el siglo XIX Jhon Dalton desarrolló la teoría atómica recuperando las ideas de Demócrito y siendo la base para explicar los procesos químicos y las proporciones en las que reacciona la materia. Dimitri Mendeleyev presentó la primera tabla periódica moderna organizada con los 66 elementos conocidos en aquella época y J. J. Thomson descubrió el electrón.
En el siglo XX la química profundiza sobre la composición de los átomos y de cómo estos reaccionan y se enlazan para formar moléculas, compuestos, materiales, organismos... Por otro lado la industria química se expande lanzando al mercado diferentes tipos de materiales y fármacos basados en las investigaciones realizadas, por ejemplo, los materiales plásticos, adhesivos sintéticos, los fertilizantes, los medicamentos, etc.
En el futuro, gracias a la química computacional podremos diseñar complejas estructuras moleculares empleadas con un fin específico, sintetizaremos nuevos materiales ligeros, resistentes, flexibles y autoreparables, dispondremos de nuevos fármacos que eliminarán gran parte de las enfermedades actuales, podremos fabricar alimentos en el laboratorio a un bajo costo eliminado el hambre, entre muchas otras posibilidades... Sin duda la química mejora y seguirá mejorando nuestra calidad de vida.
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
INTRODUCCIÓN A LA HISTORIA DE LA QUÍMICA
ALQUIMIA Y QUÍMICA
Comentarios
Publicar un comentario